“夫人，我們先走去選海鮮？”主廚恭敬地問道。
“可以。昨天吃了很多海鮮?！蹦峦裾f道。
“嗯，不過昨天抓了很多海魚上來，有些海魚肉質(zhì)比較棉柔，沒有骨頭，雖然是海鮮，但是我還是建議做成烤魚?！敝鲝N說道。
不一會(huì)，就到了水箱。
主廚拿了一條偏白色的魚出來，“夫人知道這個(gè)是什么魚嗎？”
穆婉搖頭。
“鱈魚?！敝鲝N說道。
“哦?！蹦峦衩靼琢?，點(diǎn)頭。
這種魚她在超市是看到的，但是都是凍在冰柜里的魚塊，整條的，她沒有見過。
“這種魚低脂肪，高蛋白，含有各種氨基酸，很容易被吸收，有吩咐的鎂元素嗎，可以預(yù)防高血壓和心肌梗塞，營養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為是海中黃金。一般來說，這種魚出海死，但是我們直接放入水箱中，這個(gè)水箱模仿的是它生活的環(huán)境，不過，因?yàn)閺暮＠锍鰜?，有個(gè)壓力的改變，能活下來的也很少?！?br/>
經(jīng)過主廚介紹，穆婉才知道這種魚有這么高的營養(yǎng)價(jià)值。
“我們準(zhǔn)備怎么做？”穆婉問道。
“這種魚，沒什么骨頭，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，也比較鮮美，直接煎烤了就好，骨頭可以做成魚排。”主廚說道。
“可以?！?br/>
“這種魚的魚頭有毒，所以，要切掉。”主廚說道，當(dāng)場就把魚解決了。
即便不解決，一會(huì)魚也要死的，熬不到到廚房。
穆婉跟在主廚身邊，看著她處理魚。
鱈魚很大，切成了一小塊一小塊。
主廚先把這些魚塊處理了，腌制，去腥味。
在這期間，之前煮的豬肉也好了，洗干凈后，放涼。
穆婉學(xué)著主廚的模樣切豬肉，然后放在鍋里煮。
主廚放了很多的料酒，醬油，一瓶可樂。
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