黑木場涼摘下自己的頭巾，轉(zhuǎn)換為沒睡醒模式回復(fù)體力，看來戴頭巾的‘狂暴’模式消耗很大?！澳茏屛乙矅L嘗嗎？”耳邊傳來江云楓試探的詢問，下意識的點了點頭?！爸x謝，正好我還有點餓。”江云楓道謝后拿起一個‘熔巖蛋糕’直接整個吞下，咬破香酥的外層滾燙的巧克力‘熔巖’爆炸開來，江云楓一邊發(fā)出低聲怪叫，一邊將自己的料理送到每位評委面前。
餐盤落桌的聲音驚醒了正在回味的五位，發(fā)現(xiàn)自己面前被放上一盤子，盤子上只有一個用白巧克力做的球，喜多修志笑著調(diào)侃“江云楓選手，我體重已經(jīng)超標(biāo)咯，還讓我吃這么大的巧克力球嗎？”咽下燙嘴的蛋糕，江云楓搖了搖頭，說道“這只是裝飾和等一下諸位品嘗的時候沾取的醬汁，不是實心的，稍等，我來完成這道甜品的最后一步?！痹诒娙艘苫蟮哪抗庵?，江云楓拿起那杯混有‘格拉那帕達諾’奶酪碎末，果醬被加熱到滾燙的熱巧克力，再摸出口袋里先前問比利大叔要來的銀酒壺，擰開壺蓋，往杯中倒入一些‘生命之水’（波蘭的96度的伏特加），放下酒壺，拿勺子攪勻，問工作人員借個火點燃，端著燃燒著幽藍火焰的杯子，笑道“請各位注意了！”在每一位評委面前的白巧克力球上淋上一個‘米’字，然后又在盤中淋上幾圈。
“這。。。好漂亮。。。”薙切繪里奈贊嘆的看著燃燒著幽藍火焰的熱巧克力將巧克力圓球分化成六瓣，底座也被餐盤上的熱巧克力融化，白巧克力球就像一朵綻放的蓮花般盛開，露出被蓋住的料理真容。攝影機對每個盤子都給了特寫，因為江云楓雕琢和捏形狀的過程全是蹲著，全場都好奇他一會鐵錘一會鏈鋸的到底在搞什么。薙切繪里奈看著自己盤子中裝的是一個橘子搭配一個由奶酪雕刻的q版自己拍桌的形象，這不就是插班生測試那天，自己嘗過幸平創(chuàng)真的生蛋拌飯后拍桌大喊‘難吃！’的樣子嗎。原來他還記得呀，轉(zhuǎn)頭觀察其他人的盤子，堂島銀的盤中是一個青蘋果搭配在合宿進修當(dāng)天大堂演講的雕刻，四宮小次郎是一根香蕉雕刻是推眼鏡說開除學(xué)生的樣子，奶酪雕塑是江云楓第一次見到我們時的情景呀，薙切繪里奈甜甜的一笑，看見盤中的火焰熄滅，白巧克力花瓣也完全和醬汁融為一體，于是便拿起刀叉開始切割那個‘橘子’，手上剛剛用力‘橘子’外殼就裂開一道口子，餐刀直切而下，‘橘子’從中間被分成兩半，黃色巧克力外殼下是棕色全麥餅干和橘子醬內(nèi)餡，薙切繪里奈繼續(xù)將‘橘子’分成小塊，沾上醬汁，送入口中，冰爽的口感驅(qū)散了下午的炎熱，外殼的黃色巧克力外殼淡淡橘香只是前哨，隨之而來的是濃郁的巧克力和奶酪香味中透著淡淡的麥子的味道，在橘子醬的酸甜中咽下，回味居然還有一絲酒香，好吃！簡單的兩個字就是薙切繪里奈對這道甜品的評價。
把玩著自己q版造型的喜多修志問道“江云楓選手，你這道甜品是在模仿西式的方式制作的吧？”“沒錯！”四宮小次郎推了推眼鏡，接過喜多修志的話題“按照西點的做法，內(nèi)里應(yīng)該是奶油或者是蛋糕，而你怎么會是餅干粉？”
江云楓尷尬的抓抓頭，不好意思的回答“因為我對于烤蛋糕和打發(fā)奶油不熟（作者君雖然是中餐廳廚師長，但是不會烤蛋糕和打發(fā)奶油，真的），只能退居其次，想別的辦法，至于為什么要用餅干，其實我就是制作蘇州船點的工藝在制作這幾個水果，而船點是需要蒸熟的粳米團，奈何時間上來不及，于是我就想到將餅干碾碎混上奶酪粉增加口感和香味用黃油和成面團，這樣可以冷藏起來夠味更佳?！?br/>
堂島銀捏著一塊事先挑出來的白巧克力球碎片問道“你是真沒想到用巧克力做成這么大的球體，還有事怎么做到的？”
“兩次都見到愛麗絲小姐用玻璃罩蓋住料理，然后往罩內(nèi)沖液氮制造煙霧的效果啟發(fā)了我?！苯茥髂贸鲆粋€氣球，當(dāng)場對成和巧克力球差不多的大小，手上模仿著澆白巧克力的動作，接著道“就像這樣，我事先將氣球充氣到需要的大小，然后均勻淋上巧克力，達到自己想要的厚度后就放到冰柜里冷藏，加速巧克力硬化?！睂⑹稚系臍馇蚍诺魵狻扒煽肆τ不?，就放掉氣球的氣，不能用扎的，因為氣球爆炸容易連帶巧克力外殼也一起碎掉，取出氣球，一個空心薄壁的巧克力球就完成，之后就修剪邊角，蓋到‘水果’上就是各位剛才看到的樣子。”
“那為什么不讓我們自己敲開，而是你來澆點燃的熱巧克力呢？”
“敲開顯得不夠華麗，而且熱巧克力也是品嘗這道甜品必不可少的醬汁，”江云楓收起氣球如實作答。喜多修志哈哈一笑，說“兩位的甜品都很優(yōu)秀，黑木場選手的‘熔巖蛋糕’是西點的傳統(tǒng)做法，而江云楓選手卻打破傳統(tǒng)，使用西餐甜品的原料來制作中式的蘇州船點，這是一種大膽的嘗試，雖然最后作品尚有改善的地方，但總體上說一道能讓人眼前一亮的甜點。我想大家心里都有數(shù)了，那么就讓我來揭曉本場的勝者，同時也是決賽的第二位選手，他是?。。?！”一巴掌拍在桌子的按鈕上，三維立體投影出江云楓的半身像，全場起立鼓掌，表示對于江云楓患有感冒任然勇于應(yīng)戰(zhàn)，強忍不適蹲著也將料理完成的頑強毅力致以贊揚。
“噢，我輸了。?！睕]帶頭巾的黑木場涼平靜的對已經(jīng)來到自己身邊的薙切愛麗絲淡淡的說道“對不起，小姐，我又輸了。。”薙切愛麗絲把黑木場涼的肩膀拍打得“啪啪”作響，笑道“沒事，沒事。涼君不用灰心，有些變態(tài)我們現(xiàn)在還暫時贏不了?！?br/>
“喂！我可就在旁邊呢。哪有你們這樣當(dāng)面說人壞話的?！苯茥魅嗔巳噙€有點云的腦袋，吐槽。
“奧拉~~變態(tài)君還在呀。?！?br/>
“你！?。“?，，算了?！?br/>
喜多修志宣布完結(jié)果后，接著道“決賽名單已經(jīng)產(chǎn)生，下面，有請另一位決賽選手上場！”，話音剛落，一位抱著小熊布偶的嬌小身影出現(xiàn)在江云楓視線中。。。
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