章節(jié)錯(cuò)誤,點(diǎn)此舉報(bào)&a;ap;1t;/a&a;ap;gt;
司空圣杰見(jiàn)狀,立刻來(lái)到了鳳淺的身旁,隨時(shí)準(zhǔn)備出手對(duì)付雪狼。
鳳淺沖他搖了搖頭,她感覺(jué)這些雪狼似乎特別的有靈性,不會(huì)隨意地襲擊她,而且好像能通人性,她于是試著跟它們交流。
“你們先別著急,火鍋除了湯底和配菜,蘸醬的搭配也是很講究的。”
鳳淺邊說(shuō)邊從收納格里取出一大摞的碗碟。
“其實(shí)火鍋除了麻辣火鍋,還有其他很多種類的做法,根據(jù)不同的做法,他們蘸醬的搭配也是不一樣的,比如你吃的肉類主要以羊肉為主的話,最佳的蘸料搭配是芝麻醬、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油和韭菜花,如此搭配能更好地去掉羊肉的膻味,提升鮮香,少量的辣椒油和韭菜花還能起到提鮮的效果……”
唐辰羽低著頭,拼命記筆記。
靈廚工會(huì)的弟子們認(rèn)真聽(tīng)講,默默點(diǎn)頭,暫時(shí)忘卻了雪狼還在四周威脅著他們。
雪狼們竟也乖乖地蹲在那里,一動(dòng)不動(dòng),倒不是在專心聽(tīng)她講解,而是眼睛一瞬不瞬地在盯著鍋里的美食。
“但如果是麻辣火鍋的話,它的蘸料就又有所不同了,通常推薦的有兩種,油碟和干料。所謂油碟,就是香油、蒜泥、蠔油、鹽、醋、糖、芝麻、蔥花、香菜的組合,可以起到快降溫解辣的作用,辣紅素會(huì)溶解一部分在油里,保護(hù)腸胃,蒜香也可以增加辣的香氣,如此吃完火鍋之后,就會(huì)變得舒暢無(wú)比……”鳳淺邊調(diào)制蘸醬,邊說(shuō)道。
唐辰羽點(diǎn)點(diǎn)頭“有道理!”
然后,接著奮筆疾書(shū)。
廚君子看著,也跟著默默點(diǎn)頭,露出欣賞的眼神。
“還有一種蘸醬是干料,所謂干料,就是辣椒面、花椒面、味精、鹽、孜然面、芝麻和花生碎的組合,這種蘸醬很適合特別喜歡吃辣的人,吃麻辣火鍋時(shí)蘸干料,既可以提升辣度,也可以提升鮮度?!兵P淺說(shuō)話間,已經(jīng)配制好了兩種蘸醬,“至于選哪一種,就看個(gè)人的口味和喜好了?!?br/>
放下兩碗蘸料,鳳淺一抬頭,就對(duì)上了碧眼雪狼的眼睛,嚇得她手一抖,差點(diǎn)就把兩碗蘸料給打翻了,它是什么時(shí)候過(guò)來(lái)的?嚇?biāo)缹殞毩耍?br/>
只見(jiàn)那碧眼雪狼鼻子哼哧了聲,像是在警告她,快點(diǎn)給它們吃的,否則你看著辦!
居然被一匹雪狼給威脅了?
“請(qǐng)各位狼兄稍等,我這就把食物分給你們!”鳳淺立刻慫了,好漢不吃眼前虧,能用吃打的,絕不動(dòng)用武力。
看她一臉討好的神色,眾人絕倒,你還真巴結(jié)上雪狼了?
鳳淺于是拿筷子將鍋里的菜,一一夾了出來(lái),蘸了蘸醬,遞向了碧眼雪狼,我都親自服務(wù)你了,你不會(huì)再來(lái)攻擊我了吧?
碧眼雪狼拿鼻子湊近,輕嗅了嗅,突然退了回去。
鳳淺訝異,難道是火鍋不合它的口味?
溫馨提示:按 回車[Enter]鍵 返回書(shū)目,按 ←鍵 返回上一頁(yè), 按 →鍵 進(jìn)入下一頁(yè),加入書(shū)簽方便您下次繼續(xù)閱讀。