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聽(tīng)到大家的疑問(wèn),鳳淺釋疑道“火鍋里面有大量的辣椒、花椒,容易上火,加入藥材和香料可以去濕去燥降火氣,對(duì)身體有極大的好處。藥材和香料的種類在6o種以上,至于它們的比例,這就屬于私人秘方,不方便透露了?!?br/>
隨著她不斷加入藥材和香料,火鍋的香味不斷地變化,由濃郁鮮香,慢慢演變出不同的層次,一步步勾住人的味蕾,令人饞涎欲滴。
廚君子看在一旁,目不轉(zhuǎn)睛,眼神不斷地變化,由新奇到驚奇,他被這道聞所未聞的新菜給深深吸引住了。
不止他如此,靈廚工會(huì)的弟子們更是如此。
對(duì)于靈廚來(lái)說(shuō),沒(méi)有什么比遇到一道新菜更能讓人精神振奮了,身上的毒性帶來(lái)的疼痛似乎暫時(shí)消失了,取而代之的是興奮和激動(dòng)。
“看清了嗎?都加了哪些藥材和香料?”
“好像有草果、枸杞、桂圓、紅棗,還有黨參、白蔻,其他的都記不清了?!?br/>
“放得太快了,根本記不下來(lái)!”
“我還以為太子殿下是鬧著玩的,原來(lái)他真的會(huì)廚藝??!”
“唐師弟,你記筆記了?太好了,待會(huì)兒借我抄抄!”
“……”
靈廚工會(huì)眾人坐在地上,交頭接耳。
毒君子原本并不看好“景天太子”的廚藝,然而當(dāng)他聞到這濃郁鮮香富有層次的火鍋的味道,他忍不住吞咽了幾口口水,食欲被吊了起來(lái),連他也有些期待最后的成果了。
鍋里的湯底在繼續(xù)熬煮,鳳淺開(kāi)始拿出各種新鮮的食材,進(jìn)行切片準(zhǔn)備,蔬菜有土豆、藕、白蘿卜、白菜、生菜、萵筍葉子等等,菌類有香菇、蘑菇、杏鮑菇等等,肉類有豬肉、羊肉、雞肉等等,海鮮有蝦、魷魚(yú)、各種魚(yú)類……其中魚(yú)的切片最為講究,每一片魚(yú)都薄如紙片,可以透出字來(lái),令人贊嘆不絕。
“吃火鍋呢,下菜的順序也十分講究,通常肉類先下,但放肉也講究順序,先魚(yú)類,其次是雞、豬肉、羊肉。吃完一樣再放另一樣。其次是耐煮的根莖類蔬菜和菌類,比如藕、土豆、白蘿卜、香菇、蘑菇,接著才是青綠色葉類的菜,比如香菜、生菜、萵筍葉子……”
鳳淺邊下菜邊說(shuō)“當(dāng)然,如果條件允許的情況下,還可以加入鴨血、鴨腸、毛肚、肝腰和牛血旺這些肝臟類的配菜,也可以根據(jù)自己的喜好,進(jìn)行配菜,吃法十分的靈活多變。”
說(shuō)著說(shuō)著,現(xiàn)場(chǎng)的氣氛忽然有些怪異,她抬頭一看,嚇了一跳,現(xiàn)四周?chē)娜烁辛诵八频?,一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)著脖子,如狼似虎地吞咽著口水,好似下一秒就要撲上來(lái),這模樣和被綁在一旁的雪狼一模一樣!
這雪狼還沒(méi)有被吸引來(lái),這些人反倒成了狼樣,鳳淺哭笑不得。
不過(guò),火鍋的魅力,她是知道的,有一種流傳的說(shuō)法,如果辣椒是調(diào)味品中的“極端分子”,火鍋就是美食中的“恐怖主義”
火鍋的魅力,就來(lái)自于它的極端、顛覆。麻、辣,極端的重口味,人一定要吃到嘴唇微腫,臉部麻,汗流浹背,衣服濕透,滿身都要散著火鍋的油香才叫滿足。
這便是火鍋的獨(dú)特魅力,再加上系統(tǒng)的無(wú)敵湯底秘制配方,連她自己都口水直流了。
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