廚君子淡淡一笑,拿出了他專屬的一套刀具,從挑選出一把刀身較薄但無鋒利的菜刀,先把土豆切成片,再切成絲。
別看這道菜做法簡單,卻是現(xiàn)代大廚們必考的一道“國菜”,不止考驗刀工,更考驗一個大廚對味覺的敏銳度,這兩點顯然都難不倒廚君子,只見他下刀如神,土豆絲根根清楚,細(xì)度一致,令人贊嘆。
切完土豆絲之后,為了防止氧化變色,廚君子將土豆絲浸泡在了用雪水融化的冰水,同時把尖椒、青椒去籽切成細(xì)絲,洋蔥切成絲,待用。
靈廚工會的弟子看到這里,有人嗤笑出聲“我還以為他的廚藝有多高呢,原來也不過如此!”
“不是炒土豆絲嘛,誰不會啊?”
“他輸定了!”
毒君子也忍不住吐槽“他到底在搞什么?這么簡單的菜,我都能炒一盤了?!?br/>
在眾人的非議聲,廚君子淡定自若,繼續(xù)翻炒土豆絲,完不受周圍的影響?! ▲P淺見狀,忍不住開口道“雖是一道普通的炒土豆絲,但不同的人能炒出來不同的味道來,如同不同廚藝境界的人,看到的結(jié)果也完不同。在你們眼里,廚君子不過是做了一盤簡單的土豆絲,在
我眼里,他做的卻是藝術(shù)品!” 她頓了頓,接著說道“大家注意到了沒有?剛剛整個過程,廚君子一共放了三勺醋,第一勺是在土豆絲放入冷水浸泡后,目的是為了把土豆表面的淀粉去除腌臜,這樣土豆絲在炒熟之后不會出現(xiàn)
黏黏的、粉粉的感覺……”
聽她這么說,大家開始回憶,好像是有這么一個步驟,但當(dāng)時大家都沒在意,因為這些舉動都太普通了,不值一提。
“第二勺,是在放入青椒、洋蔥等配料之后,主要的目的是潤鍋,防止土豆絲燒糊粘鍋,同時讓土豆絲酸得更有外在?!?br/>
“第三勺,如果我所料不錯的話,應(yīng)該是放在出鍋前,用來最后調(diào)味……這樣,一道五星級的酸辣土豆絲做好了!”
鳳淺說完,立刻接收到廚君子認(rèn)可的目光,微笑著沖她點了點頭。
外行人看熱鬧,內(nèi)行人看門道,這或許是知己之間才有的默契!
“嗷——”
“嗷——”
幾聲狼嚎,打斷了鳳淺的思緒,她低頭一看,現(xiàn)原本在她這邊排隊領(lǐng)食的雪狼們,忽然朝著廚君子方向轉(zhuǎn)移,一只只蹲坐在了他的前面,等著他的菜出鍋。
靈廚工會和各大門派的人傻眼了,如此一來,豈不是他們二人的廚藝打平了? 可惜,他們還是估計不足,只見廚君子執(zhí)勺的手勢一變,翻炒的手法也變了,大家隱約看見他身體周圍爆出來一股異的力量,這股力量無形無聲,但真實存在著,隨著他翻炒的度越來越快,這
股力量振蕩著擴散了出去,在場的每個人都感受到了一股風(fēng)吹拂過臉頰,輕柔帶著幾分犀利。
“這是……”靈廚工會有實力較高的靈廚出了驚嘆,“這是六級靈廚才有的召喚獸靈的廚力,可他分明只有五級,怎么可能?”
“聽說只有萬分之一的天才靈廚,才有可能越級召喚獸靈……”
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