“娘,你這碗底料夠樸素的!”
“保留原味,不然怎么突出香菇肉醬好吃!”
好有道理的樣子哦!
周母說(shuō)鵝蛋煎炒,沈安寧也早就把鵝蛋打好到大海碗里。
鍋熱下花生油,把油抹均勻后倒入鵝蛋,然后小火,用鍋鏟把鵝蛋慢慢攤開(kāi),厚度稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)。
差不多上下,有經(jīng)驗(yàn)的周母用鍋鏟一下就把整塊鵝蛋煎翻過(guò)來(lái)。
“娘你這技術(shù)厲害啊!一整張完好!”
“哈哈,下次你來(lái)試試?!?br/>
“不不不,我還是看看好了~”
等那一面稍微煎了一會(huì),就用鍋鏟開(kāi)始分小塊,最后稍微加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋了。
出鍋后,大鍋再加入兩大勺清水煮開(kāi)。等會(huì)要下面條了。
水開(kāi)后,把切好的面條稍微散開(kāi)一下,然后放入鍋里,再次等水開(kāi),面條浮起來(lái)就差不多可以出鍋了。
沈安寧朝灶房外喊準(zhǔn)備開(kāi)飯了。
堂屋里的男人和小豆丁,收拾桌子的收拾,洗手的去洗手。
面條放到那個(gè)海碗后,周母把菜心燙一燙,又分到每個(gè)海碗里。剩下的菜心誰(shuí)還沒(méi)吃飽,繼續(xù)下面條時(shí)再加燙。
周明澤這會(huì)也過(guò)來(lái)幫忙端面條了。
沈安寧則是去把香菇肉醬拿出來(lái)。
面條一碗一碗端過(guò)來(lái)堂屋,先長(zhǎng)輩再到小輩。第一碗面條到周阿爺面前時(shí),那淡黃色的面條,加了綠色青菜的點(diǎn)綴,一下子就來(lái)食欲了。
皓崽曜崽直直眼的看著,差點(diǎn)就流口水了??砂雅赃叺闹芨缚礃?lè)了。
崽崽們終于等到自己那份面條來(lái)了。不過(guò)小家伙們只是看著,還沒(méi)有動(dòng)手吃。
媽媽可是教過(guò)的,要長(zhǎng)輩動(dòng)手先才可以吃哦。
所以等早上剩下的菜和煎鵝蛋上來(lái)后,崽崽們同時(shí)看向周阿爺,等他動(dòng)筷子時(shí),小家伙們也就拿起自己的勺子,喝湯先了。
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