“謝謝。”江云楓站到料理人位置,將甜甜圈從盒子中取出,拿起鐵板燒專(zhuān)用的薄鐵鏟從中分成兩半。在鐵板上淋上兩攤橄欖油,把甜甜圈放到橄欖油上,再抓起兩大把碎干酪灑在甜甜圈上。從小車(chē)上取下兩個(gè)蓋子將甜甜圈蓋上,通過(guò)鐵板的加熱,希望干酪融化后能將甜甜圈中間的孔洞填滿(mǎn)。
不再理會(huì)蓋住的甜甜圈。江云楓把洋蔥碎倒到鐵板上淋油超香后推到一邊備用,稍加擦拭,切下一坨黃油化開(kāi)。將一塊牛肉餅扣到融化的黃油上煎制,淋上姜汁和料酒去腥,撒新鮮的黑胡椒碎與精鹽提味。鐵鏟反復(fù)翻倒,保證兩面受熱均勻,達(dá)到外焦里嫩的效果。
焦香的牛肉餅也推到低溫區(qū),淋上紅酒蓋上蓋子同甜甜圈一樣燜煮。高火區(qū)將煎培根煎熟后江云楓便揭開(kāi)全部的蓋子,開(kāi)始組合。經(jīng)過(guò)加熱后甜甜圈表面的糖霜滲透到面胚中,大把的干酪也如江云楓期望的那樣,融化黏糊糊的漿狀。把甜甜圈中間的圓孔填滿(mǎn)。
江云楓滿(mǎn)意的笑了笑,鏟過(guò)半個(gè)甜甜圈。先是在上面鋪上一張生菜葉,接著鮮黃瓜片,一勺沙拉醬抹勻。炒香的洋蔥碎跟進(jìn)鋪平,煎熟的培根蓋在洋蔥碎上,墊一片新鮮的番茄,緊接著就是這道料理的主角,吸飽紅酒的牛肉餅,最后來(lái)上一些酸黃瓜和墨西哥泡椒解膩。鏟過(guò)另一半甜甜圈反扣封頂。完成!
鐵鏟稍微壓一壓,讓所有的食材貼合的更加緊密一些。用餐盤(pán)盛出,雙手奉上笑道“德州風(fēng)味,干酪甜甜圈酸辣牛肉漢堡。希望大小姐能喜歡?!?br/>
“哼,也很一般?!备甙恋乃S切繪里奈接過(guò)餐盤(pán),優(yōu)雅的拿起漢堡,輕輕咬上一口。
歐~~耶~~~~浸透糖霜的面餅搭配著略微粘牙的漿狀干酪,甜的很有層次。就在這甜味的基礎(chǔ)上是清新的蔬菜,濃烈風(fēng)味的培根。外焦里嫩,鮮美多汁的牛肉餅,最后酸爽火辣的腌黃瓜和墨西哥泡椒把剛剛糖霜和干酪還有牛肉組合泛起的膩味感掩殺于無(wú)形。
美國(guó)西部的荒涼的小鎮(zhèn)上,一身牛仔打扮的薙切繪里奈正在與一名‘窮兇極惡’的漢堡決斗。教堂的鐘聲響起,薙切繪里奈電光火石般帥氣的快速拔槍?zhuān)贿B六發(fā)將漢堡擊倒。輕輕吹散柯?tīng)柼刈筝喪謽寴尶诘南鯚?,纖細(xì)的食指勾住扳機(jī)護(hù)圈。左輪手槍在玉手上來(lái)回旋轉(zhuǎn),插會(huì)大腿上的槍套中。一抹牛仔帽檐,叼著牙簽的嘴角露出一絲不屑的微笑,翻身騎上高大的駿馬。牛仔靴輕輕一踢,駿馬吃疼人立而起,薙切繪里奈熟練的拉住韁繩,在蒼涼的背景音樂(lè)中,駕馭著飛奔的駿馬消失在逐漸落下的夕陽(yáng)余暉中。
“怎么樣,大小姐。味道還可以吧?”江云楓的催促把薙切繪里奈從自己的西部牛仔幻想中拉回現(xiàn)實(shí),給出勉強(qiáng)能吃的評(píng)價(jià)后繼續(xù)啃著手里的漢堡。
“呵呵,能吃就好,剛才見(jiàn)大小姐沉思這么久,還以為不和胃口呢。”江云楓呵呵一笑,將料理位置還給青年廚師,自己坐回客人位。等待著享用美食。
“小兄弟的料理手藝不錯(cuò)呀?!北澈髠鱽?lái)一個(gè)低沉而充滿(mǎn)男性魅力的磁性聲音。江云楓轉(zhuǎn)過(guò)頭發(fā)現(xiàn)是隔壁位置的一位穿著筆挺西裝的中年大叔正笑瞇瞇的看著自己。
溫馨提示:按 回車(chē)[Enter]鍵 返回書(shū)目,按 ←鍵 返回上一頁(yè), 按 →鍵 進(jìn)入下一頁(yè),加入書(shū)簽方便您下次繼續(xù)閱讀。