第一三七章 南部風(fēng)味意式肉醬千層面

    意大利餐廳ristorantef內(nèi)播放著悠揚(yáng)的《斯卡布羅集市》，主廚水原冬美和東條希，洵瀨繪里這兩位服務(wù)生并排坐在落地窗前，端著卡布奇諾曬著太陽(yáng)享受清晨美好的時(shí)光。

    廚房?jī)?nèi)，灶臺(tái)的爐火忽明忽暗，鍋?zhàn)由l(fā)著燉肉醇厚的香味。江云楓放下手上看完的書(shū)本，在椅子上伸了個(gè)懶腰，揉了揉發(fā)澀的眼睛。起身揭開(kāi)鍋蓋，拿起一旁的鍋鏟攪動(dòng)一下防止糊底，查看完燉肉的成色和進(jìn)度后江云楓滿(mǎn)意的笑了笑，重新蓋上鍋蓋，坐回椅子上拿過(guò)一本新的書(shū)籍開(kāi)始翻閱。

    時(shí)間總是在不經(jīng)意間從身邊溜走，將美好的事物統(tǒng)統(tǒng)帶走，比如和煦的陽(yáng)光，只留下無(wú)限的空虛。水原冬美沐浴在開(kāi)始變得灼熱的陽(yáng)光中，抱著空掉的咖啡杯無(wú)奈道“沒(méi)了。。。”

    東條希微笑著說(shuō)道“主廚，清晨過(guò)去了，我們要開(kāi)始準(zhǔn)備午餐了。”

    “嗯。。?！彼缹⒖Х缺f給洵瀨繪里，拿起掛在椅背的紫色領(lǐng)巾系之后餐廳內(nèi)氣氛立刻發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，原先的那股慵懶的氣息就像蒸發(fā)掉了一樣，轉(zhuǎn)而凸顯出來(lái)的是干練。東條希和洵瀨繪里二人分工合作，用江云楓目瞪口呆的速度將餐廳座椅回復(fù)原樣，打掃干凈地面，鋪好桌布。更換花瓶中的水，束好窗簾。最后將門(mén)前的“準(zhǔn)備中”的立牌翻面成“營(yíng)業(yè)中”從這一刻開(kāi)始就標(biāo)致著意大利餐廳ristorantef開(kāi)始一天的正是營(yíng)業(yè)。

    “肉醬怎么樣了”水原冬美的詢(xún)問(wèn)喚醒了驚訝中的江云楓?！皬某酝暝绮烷_(kāi)始到現(xiàn)在已經(jīng)小火燉了快3個(gè)小時(shí)了?！闭f(shuō)完江云楓關(guān)掉爐火，遞上勺子。水原冬美接過(guò)勺子解開(kāi)鍋蓋，舀起一點(diǎn)品嘗后點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道“很不錯(cuò)，有南部意大利的風(fēng)味，可以作為今天意大利面和通心粉的拌醬。趕緊離火準(zhǔn)備一下，客人很快就要上們了?！?br/>
    水原冬美話(huà)音未落，店門(mén)被推開(kāi)所發(fā)出的清脆鈴聲就告訴江云楓，客人已經(jīng)來(lái)了。洵瀨繪里微笑的迎上去遞上菜單，詢(xún)問(wèn)“先生，有什么能為您服務(wù)的？”客人接過(guò)菜單，快速的點(diǎn)了幾個(gè)菜，從點(diǎn)餐的時(shí)間來(lái)看是一位老顧客，能迅速的找到自己喜歡吃的食物。洵瀨繪里剛登記完畢開(kāi)門(mén)的鈴聲就開(kāi)始此起彼伏，原先空曠的餐廳剎那間座無(wú)虛席。東條希與洵瀨繪里就如同花叢中的蝴蝶，穿梭在各桌之間，熟練而專(zhuān)業(yè)的登記著客人們點(diǎn)出的菜品。然后將一張張便條直接貼到透明廚房的玻璃上。

    “一號(hào)桌，干酪海鮮焗通心粉搭配沙拉。二號(hào)桌，海鮮肉醬pasta。三號(hào)桌，奶油培根蘑菇意面。。。。?！苯茥鲝?fù)述著在短短幾息之間貼在玻璃上的十幾道菜?！安灰侔l(fā)呆了，趕緊干活。”水原冬美遞過(guò)一盤(pán)剛煮好的意大利面“淋上肉醬出菜?！?br/>
    江云楓拍拍自己的臉，提振精神。接過(guò)餐盤(pán)，淋上早上燉好的肉醬，在放上幾塊牛腩與肋排，一道南部風(fēng)味的燉肉意面這就做好了。放到出菜口，東條希取走意面之時(shí)撕掉原先玻璃上相應(yīng)的便條，隨即有貼上新的。一刻都沒(méi)有停歇，江云楓全力已付處理三文魚(yú)，牛排，蛤蜊，牡蠣。制作蔬菜沙拉。各種備料源源不絕的送到主廚水原冬美手中轉(zhuǎn)化為一道道精致又美味的食物。

    玻璃幕墻上的便條換了一茬又一茬，而只有四個(gè)人的餐廳就像一臺(tái)全速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，雖然安靜，但總是以驚人的效率滿(mǎn)足著客人的需求?！皻g迎下次光臨，請(qǐng)慢走！”洵瀨繪里微笑著送走最后一桌客人就宣告今天第一個(gè)高峰過(guò)去，廚房中江云楓雙手撐住臺(tái)面，喘著粗氣。從11點(diǎn)第一位客人進(jìn)店開(kāi)始到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去3個(gè)小時(shí)，自己一共切配蔬菜30公斤，處理肉類(lèi)13公斤。煮面4公斤。經(jīng)手的菜品一共兩百多道，現(xiàn)在雙手早已酸麻不已。

    “休息一下，還沒(méi)結(jié)束呢?！痹缫蚜?xí)慣的水原冬美，臉不紅氣不喘，平靜的說(shuō)道“下一班電車(chē)到來(lái)時(shí)還有一波客流，大家抓緊時(shí)間吃點(diǎn)東西，回復(fù)體力。”

    “是，主廚！”江云楓甩甩酸脹的手臂，拿過(guò)一個(gè)意式托尼甜面包切片。夾上腌酸黃瓜片。。。。

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