葉知秋知道自己不會(huì)做飯的形象早已深入人心,也沒為自己辯解。在親眼見到改變前,所有的解釋都是徒勞。她同也老太說再多自己做飯手藝有長進(jìn)的話,都比不上讓葉老太親自見識(shí)一下,不然她說什么,葉老太都會(huì)覺得她是在倔強(qiáng)挽尊。
看看林國材的反應(yīng)就知道她做飯的手藝多么具有說服力。
葉老太給葉知秋端了一碗紅糖水過來,語氣中有些心疼,“你瞧瞧你,都瘦成啥樣兒了!你早就分出家來過日子了,國棟那么能賺錢,你怎么就把日子過成這樣了?”
“省錢攢錢固然是好事,但也不能為了省錢攢錢就把日子過得這么苦吧。你把孩子留給你婆婆了吧,中午別回去了,前天殺了雞還留著半只呢,娘給你燉上吃?!?br/>
“不用,娘你可別忙活了,我原先摳,現(xiàn)在不摳了,都舍得去副食店買肉了?!彼皆谌~老太耳邊悄悄地說,“今天我喊你過去,就是讓你嘗嘗我做的鹵肉呢!”
葉老太感覺有一道雷劈在了自己腦門上,她說話的聲音都急的哆嗦了,“你說什么?你說你做了鹵肉?你曉得鹵水該怎么配嗎?”
“這倒霉孩子,肉多精貴的東西啊,你做鹵肉那不是糟蹋肉呢?趕緊的,把這碗紅糖水喝了,娘現(xiàn)在就跟你過去,看看能不能想辦法挽救一下被你禍禍了的肉!”
葉老太實(shí)在信不過葉知秋那驚天地泣鬼神的廚藝,她同家里交代了一句,喊上小閨女葉知文就跟著葉知秋來了紅旗公社。
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葉老太待外孫和外孫女都挺好,林英和林剛、林凱見葉老太來,姐弟三個(gè)都挺高興。
葉知秋拿出笸籮來給葉老太和葉知文看那布料,葉知文瞅到那蜈蚣模樣的一條縫合跡,沒忍住噗嗤一下笑出了聲。
葉老太的心思卻不在這布料上頭,她瞅了幾眼灶間的方向,同葉知秋說,“先別說衣服的事兒了,看肉去!得看看你到底把肉禍禍成什么樣了,該想什么辦法才能挽救回來?!?br/>
葉知秋:“……”
她領(lǐng)著葉老太和葉知文去了灶間,掀開放著鹵肉的鋁鍋給葉老太看,“喏,這就是我鹵的肉,瞧著還不錯(cuò)吧,回頭切半根排骨,娘你帶回去,給我爹添個(gè)下酒菜吃?!?br/>
葉老太瞅著那一盆看著就很有食欲聞著也挺香的肉,吞了吞口水,默默告誡自己,千萬不能被這鹵肉的表象所迷惑,更不能被這鹵肉的表象所欺騙。
鹽巴放多放少根本沒法兒通過鹵肉的顏色和香味看出來,萬一這鹵肉中看不中用,嘗一口就咸的齁死人或者淡的都是肉腥味呢?
葉知秋用筷子夾了一塊肉出來,切成兩小塊讓葉老太和葉知文嘗,葉知文飛快地?cái)[手拒絕,“不用,有咱娘嘗就夠了,我現(xiàn)在不打想吃肉?!?br/>
葉知秋也沒拒絕,“行,這肉還得再鹵一回才能把油給完全熬出來,到時(shí)候的鹵肉完完全全入了味,味道最好,這會(huì)兒雖然味道已經(jīng)很不錯(cuò)了,但還是差一點(diǎn)兒。娘,你嘗嘗這鹵肉的味道怎么樣?我打算再添點(diǎn)水鹵煮兩個(gè)小時(shí)。”
葉老太抱著以身試毒的心思咬了小小的一口,抿在嘴里咂摸了一下,感覺味道不錯(cuò),這才又咬了一口。
這一口下去,葉老太皺緊的眉毛就徹底舒展開來了,她點(diǎn)點(diǎn)頭,語氣有些詫異,“味道還不錯(cuò),沒想到你廚藝確實(shí)挺有長進(jìn)的?!?br/>
“肉我就不拿了,你爹不差這口肉吃,咱家前天殺得雞還有半只沒吃呢,你瞧瞧你和三個(gè)孩子瘦的,和猴一樣,進(jìn)你家門就像進(jìn)花果山看猴兒一樣?!?br/>
“肉留著你們娘四個(gè)吃吧,布料我和知文拿回去,做好之后讓知文給你送過來。這會(huì)兒夏收剛過,距離秋收還有一陣子,我和知文兩個(gè)人上手的話,應(yīng)該能趕在秋收前做完。”
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